La oficina puede ser un lugar peligroso para las personas que intentan comer saludablemente. Incluso si tiene la suerte de trabajar en un lugar que ofrece refrigerios gratuitos, cuando vaya a la nevera comunitaria para tomar una pequeña tina de hummus y zanahorias pequeñas a las 3 p. M., Puede que encuentre una bolsa de papas fritas para mojar en lugar. Después de todo, has trabajado duro hoy, ¿verdad? Y casi has sobrevivido todo el día. Mereces una recompensa, ¿no?

Definitivamente esa ha sido mi propia lógica en más de una ocasión. Y luego están las celebraciones obligatorias de cumpleaños, jubilaciones y vacaciones. ¿Realmente va a rechazar ese pastelito para el cumpleaños de Janet y parece que no eres un juego para celebrar su vida? (Especialmente cuando descubres que provienen de buena panadería. ) Probablemente no.

Resulta que estos desafíos para comer en la oficina no son inusuales; de hecho, un gran estudio presentado en la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición encontró que los alimentos que comemos en el trabajo tienden a contener altas cantidades de sodio y granos refinados y no mucho en el camino de granos enteros y fruta .

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"Hasta donde sabemos, este es el primer estudio nacional que analiza los alimentos que las personas obtienen en el trabajo", Stephen Onufrak, epidemiólogo de la División de Nutrición, Actividad Física y Obesidad en los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijo en una declaración . "Nuestros resultados sugieren que los alimentos que la gente obtiene del trabajo no se alinean bien con las recomendaciones de las Guías dietéticas para estadounidenses".

El estudio analizó los hábitos alimenticios en el lugar de trabajo de 5,222 empleados de EE. UU. E incluyó los alimentos o bebidas compraron en el trabajo en máquinas expendedoras o cafeterías o que se proporcionaron gratis en áreas comunes, en reuniones o eventos sociales en el lugar de trabajo. Casi una cuarta parte de los participantes comieron alimentos que adquirieron en el lugar de trabajo al menos una vez a la semana, sumando casi 1.300 calorías cada semana.

De manera predecible, los alimentos que comemos en nuestros escritorios tienden a ser altos en calorías vacías ( el tipo malo que proviene de grasas sólidas y / o azúcares añadidos). Y no son solo viajes a la máquina expendedora en el pasillo: más del 70 por ciento de estas calorías vacías provienen de los alimentos que obtenemos gratis.

¿Qué se puede hacer?

Previsiblemente, los autores del estudio piden a los empleadores para proporcionar opciones más saludables que también sean atractivas para sus empleados. También sugirieron implementar iniciativas de bienestar en el lugar de trabajo para ayudar a todos a estar en sintonía sobre una alimentación saludable.

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"Los programas de bienestar en el lugar de trabajo tienen el potencial llegar a millones de estadounidenses que trabajan y se ha demostrado que son efectivos para cambiar los comportamientos de salud entre los empleados, reducir el ausentismo de los empleados y reducir los costos de atención médica ", dijo Onufrak en el comunicado. "Esperamos que los resultados de nuestra investigación ayuden a aumentar las opciones de alimentos saludables en los lugares de trabajo en los EE. UU."

En última instancia, sin embargo, todos somos adultos aquí, y nos corresponde a nosotros decidir si alcanzar ese objetivo. plátano o paquete de galletas de mantequilla de maní cuando llegamos a la depresión de media tarde.

Publicado originalmente en StyleCaster .

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